Piatti delle feste
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Categoria: Foto
Gnocchi di patate
In un’afosa e annoiata mattinata di agosto ho deciso di fare gli gnocchi, quasi un gioco con mia figlia. E’ un piatto molto antico e presente in tutta Italia in molteplici varietà. Quella che vi propongo oggi è sicuramente quella … Continua a leggere
Categorie: Foto, Piatti vegetariani, Primi piatti
Tag: cucina, farina, gnocchi, gnocchi di patate, pasta, pasta di casa, pasta fresca, patate, primi piatti, primo, ricette, ricette di cucina, ricette mediterranee, ricette vegetariane
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Pasta fritta
Avete mai mangiato la pasta al sugo fritta in padella? Io a volte ne cucino di più a pranzo apposta per friggerla la sera. Si può preparare anche al momento, ma cotta a pranzo e fritta la sera è ancora più … Continua a leggere
Categorie: Foto, Primi piatti, Storia
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Calamari ripieni con cous cous
Voglio proporvi questo piatto che ho preparato ieri sera prendendo spunto da una ricetta di Simone Ruggiati. Semplice da fare e buonissima da mangiare! Può diventare un piatto unico se accompagnata da altro cous cous come ho fatto io, magari seguita … Continua a leggere
Pomodori confit
Avevo sempre sentito parlare dei pomodori confit, visto tante ricette e accostamenti, mi incuriosivano e l’altro giorno ho voluto provarli. Niente di più semplice, certo un po’ noiosi da fare anche perchè conviene farne una certa quantità, perchè si possono … Continua a leggere
Categorie: Antipasti e Finger food, Contorni e insalate, Foto, Piatti vegetariani
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Peperoni ripieni al riso
E’ una ricetta di facile esecuzione, anche se ci vuole un po’ di tempo. Per accorciare i tempi di preparazione, io cucino riso al microonde, dopo averlo tostato, al momento di aggiungere il brodo, verso riso e brodo (nelle giuste quantità) … Continua a leggere
Categorie: Foto, Piatti di riso, Piatti unici, Primi piatti
Tag: cibo, cucina, peperoni, peperoni al forno, peperoni ripieni, piatti unici, piatto unico, primi piatti, ricette, ricette di cucina, riso, salsiccia
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