Mi chiamo Emma e sono palermitana, la mia curiosità per la storia e le tradizioni della mia città mi ha portato a raccogliere storie e antiche leggende, a questo si è aggiunta la passione per la cucina e così è nato Palermo a tavola.
Ma non si tratta di un ricettario! L’idea è quella di creare una raccolta di ricette tipiche e riscoprire le origini della nostra tradizione culinaria, la storia e le origini di ogni piatto, ma non solo. I luoghi più caratteristici, i mercati, i monumenti, antichi miti e leggende, piccole storie, detti, proverbi e curiosità fanno da contorno alle ricette e ai piatti caratteristici che identificano Palermo nel mondo.
Un itinerario attraverso la cucina, la storia e le tradizioni della mia città per far conoscere Palermo nel mondo e un punto d’incontro per tutti noi che Palermo ce l’abbiamo nel cuore!