Piatti delle feste
Portate
Tag: piatto unico
Cacuocciuli ‘a pastedda (Carciofi in pastella)
Considerati oggi sfiziosi stuzzichini o finger food, i carciofi in pastella, come i cardi e i cavolfiori, a Palermo sono da sempre cibo da strada preparato nelle friggitorie insieme a panelle, cazzilli, pesce fritto, melanzane a quaglia, ecc. Ci sono … Continua a leggere
Categorie: Antipasti e Finger food, Cibi da strada, Contorni e insalate, Foto, Pasqua, Piatti vegetariani, Pizze focacce e rosticceria siciliana, Storia
Tag: antipasti, Cacuocciuli, carfiofi, cibo di strada, contorni, contorno, cucina, cucina etnica, cucina mediterranea, cucina palermitana, cucina siciliana, finger-food, fritti, fritto, frittura, palermo, pastedda, pastella, piatto unico, ricette, ricette di cucina, ricette mediterranee, ricette palermitane, ricette palermo, ricette tipiche siciliane, ricette vegetariane, rosticceria, siciliana, street food, streetfood, strit fud, stritfud
Tag: antipasti, Cacuocciuli, carfiofi, cibo di strada, contorni, contorno, cucina, cucina etnica, cucina mediterranea, cucina palermitana, cucina siciliana, finger-food, fritti, fritto, frittura, palermo, pastedda, pastella, piatto unico, ricette, ricette di cucina, ricette mediterranee, ricette palermitane, ricette palermo, ricette tipiche siciliane, ricette vegetariane, rosticceria, siciliana, street food, streetfood, strit fud, stritfud
Insalata fantasia
Oggi sono tornata a casa tardissimo e stanchissima e non avevo alcuna voglia di cucinare anche perchè avevo ancora mille cose da fare e spadellare non rientrava nei miei programmi! E allora che fare? Il solito panino imbottito? Decisamente no! … Continua a leggere
Categorie: Contorni e insalate, Foto, Piatti unici
Tag: carota, carote, contorni, contorno, cucina mediterranea, insalata, insalatina, piatto unico, pomodori, pomodoro, ricette, ricette di cucina, ricette mediterranee, salse, surimi, tartara, uova, uovo
Tag: carota, carote, contorni, contorno, cucina mediterranea, insalata, insalatina, piatto unico, pomodori, pomodoro, ricette, ricette di cucina, ricette mediterranee, salse, surimi, tartara, uova, uovo
Peperoni ripieni al riso
E’ una ricetta di facile esecuzione, anche se ci vuole un po’ di tempo. Per accorciare i tempi di preparazione, io cucino riso al microonde, dopo averlo tostato, al momento di aggiungere il brodo, verso riso e brodo (nelle giuste quantità) … Continua a leggere
Categorie: Foto, Piatti di riso, Piatti unici, Primi piatti
Tag: cibo, cucina, peperoni, peperoni al forno, peperoni ripieni, piatti unici, piatto unico, primi piatti, ricette, ricette di cucina, riso, salsiccia
Tag: cibo, cucina, peperoni, peperoni al forno, peperoni ripieni, piatti unici, piatto unico, primi piatti, ricette, ricette di cucina, riso, salsiccia
Scampi al curry
Ecco un’altra ricetta fresca e leggera, facile e veloce da realizzare. E per essere davvero leggera fate la versione col brodo di pesce invece della panna. Finora l’avevo sempre servita accompagnando gli scampi con riso cotto a vapore (anzi cotto nel mio fantastico … Continua a leggere
Categorie: Foto, Piatti di riso, Piatti unici, Secondi di pesce
Tag: 6 senso, basmati, brodo, brodo di pesce, carapaci, cucina, curry, cuscus, gamberi, gamberoni, mazzancolle, pesce, piatti di pesce, piatti unici, piatto unico, ricette, ricette di mare, riso, riso a vapore, riso basmati, risotti, risotto, scampi, secondi, secondi di pesce, teste, teste di scampi, whirpool
Tag: 6 senso, basmati, brodo, brodo di pesce, carapaci, cucina, curry, cuscus, gamberi, gamberoni, mazzancolle, pesce, piatti di pesce, piatti unici, piatto unico, ricette, ricette di mare, riso, riso a vapore, riso basmati, risotti, risotto, scampi, secondi, secondi di pesce, teste, teste di scampi, whirpool
U pani ca meusa
Chi non conosce il panino con la milza palermitano? E’ quasi un obbligo per il turista assaggiare almeno una volta il famossimo “pani ca meusa”, mentre per il palermitano è un rito da ripetere soprattutto nelle feste popolari come Il … Continua a leggere
Categorie: Antipasti e Finger food, Cibi da strada, Ferragosto, Festino di S. Rosalia, Foto, Piatti unici, Secondi di carne, Storia
Tag: bovino, carne, cibo di strada, cucina, cucina etnica, cucina mediterranea, cucina palermitana, cucina siciliana, interiora, maritata, meusa, milza, mucca, palermo, pane, pani ca meusa, panino, panino con la milza, piatti unici, piatto unico, polmone, ricette, ricette di cucina, ricette mediterranee, ricette palermitane, ricette palermo, ricette tipiche siciliane, ricotta, schietta, siciliana, street food, streetfood, strit fud, stritfud, vastedda, vastidduzza, vitello, zyz
Tag: bovino, carne, cibo di strada, cucina, cucina etnica, cucina mediterranea, cucina palermitana, cucina siciliana, interiora, maritata, meusa, milza, mucca, palermo, pane, pani ca meusa, panino, panino con la milza, piatti unici, piatto unico, polmone, ricette, ricette di cucina, ricette mediterranee, ricette palermitane, ricette palermo, ricette tipiche siciliane, ricotta, schietta, siciliana, street food, streetfood, strit fud, stritfud, vastedda, vastidduzza, vitello, zyz