Piatti delle feste
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Farsumagru (Falsomagro)
Le origini Non vi è nulla di più diffuso in Sicilia del Falsomagro, un secondo piatto di carne ritualmente presente nelle feste più solenni. Le origini di questo piatto risalgono al Quattrocento, sotto il dominio aragonese. Nato a Palermo, si è … Continua a leggere
Categorie: Foto, Natale, Pasqua, Secondi di carne, Storia
Tag: brociolone, bruciuluni, carne, carne farcita, cucina, cucina etnica, cucina siciliana, falsomagro, farsumagru, gastronomia, manzo, palermo, ricette, ricette palermitane, ricette palermo, ricette tipiche siciliane, rollè, rollò, rotolo farcito, secondi di carne, secondi piatti, vitello
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